HER ER DU:  VIFU  /  Projekter  /  Plant-Based Food Network

Plant-Based Food Network




8. februar 2019

Vi bliver mere og mere bevidste om vores valg af fødevarer, og flere vælger plantebaserede produkter.

  • I USA køber 36 % af alle forbrugere plantebaserede køderstatning (Mintel)
  • 26%  af de amerikanske forbrugere har skåret ned på deres kødforbrug (Nutrition Business Journal)

Også i Danmark er udviklingen tydelig. En analyse fra Coop viser, at:

  • hver tredje (34 %) blandt de unge i aldersgruppen 15-34 år udelader kødet minimum én dag om ugen. For et år siden var det kun hver fjerde (26 %)
  • hver fjerde dansker (24 %) spiser vegetarisk mindst én dag om ugen - sidste år var tallet 20 %. 
  • Halvdelen af danskerne ønsker at spise mindre kød.

Der er stor efterspørgsel efter gode alternativer til kød og andre plantebaserede fødevarer og færdigretter. I Danmark er der kun en spirende udnyttelse af potentialet i dette segment. Derfor har vi startet netværket "Plant-Based Food Network" - for dig, der gerne vil blive en del af det populære marked. 

Tilmeld dig netværket her

Kontakt Britt Sandvad, hvis du vil vide mere om netværket: bs@vifu.net eller 2040 9679