HER ER DU:  VIFU  /  Projekter  /  Midt- og vestjyske fødevarer på Food Festival

Midt- og vestjyske fødevarer på Food Festival




I september 2018 var VIFU på Food Festival sammen med Business Region MidtVest. Sammen med en række midt- og vestjyske producenter og kokken Jesper Krabbe skabte vi opmærksomhed på de gode rååvarer fra Midt- og Vestjylland. Området indeholdt både et eksklusivt arrangement for storkøkkener, kokkens legeplads, hvor de midt- og vestjyske produkter blev tilberedt over bål, et værksted, hvor publikum og fagfolk kunne få viden om råvarerne, uddannelses i fødevarebranchen og andre fødevarerelaterede spørgsmål. I netværkscafeen kunne producenterne trække sig tilbage for at netværke, og festivalen blev afsluttet med, at Local Cooking finalisterne serverede smagsprøver af deres vinderret.

Vi er gået i gang med planlægningen af området for Midt- og Vestjyske Fødevarer på Food Festival - hvis du har lyst til at deltage med dine produkter, kan du kontakte enten Conny Hanghøj på coh@vifu.net eller vores eventkoordinator Frederikke Lund på event@vifu.net.

 

Du kan læse mere om området og se video fra 2018 her.