Lokale råvarer fra Midt- og Vestjylland

Lokale råvarer fra Midt- og Vestjylland

I samarbejde med Uddannelsescenter Holstebro og Business Region MidtVest er VIFU tovholder for konkurrencen Local Cooking.

De bedste restauranter fra Midt- og Vestjylland dyster om at lave den bedste ret med lokale råvarer.
Det bedømmes af et stærkt dommerpanel.
Om aftenen har hele 200 gæster købt billetter til det populære arrangement, hvor de får serveret smagsprøver af alle restauranternes retter og de har muligheden for at stemme på den ret de bedst kan lide. Der er nemlig også en publikumspris i konkurrencen. 

Vinderen af Local Cooking vinder 10.000 kr. samt en finaleplads til Food Festival, hvor de skal dyste mod vinderne fra de andre regioner. 

Se videoen fra Local Cooking 2019 nedenfor