HER ER DU:  VIFU  /  Nyheder  /  Local Cooking 2019 - TAK FOR I ÅR

Local Cooking 2019 - TAK FOR I ÅR

Den 27. august afholdt VIFU Local Cooking på Uddannelsescenter Holstebro. I konkurrencen deltog seks restauranter, som alle dystede om at lave den bedste ret med lokale råvarer.

I år deltog: 

Året dommerpanel bestod af Dennis Rafn, kok og konsulent, Henrik Nielsen, kok og formand for Kokkeforening Danmark i Nordjylland, Gitte Hornshøj, foredragsholder og forfatter, René Langdahl Jørgensen, mad- og vinanmelder og Bent Graakjær, kok og hotelejer. 

Retterne bestod af alt, hvad dygtige midt- og vestjyske producenter kan tilbyde i august: smagfulde grøntsager, kantareller, fisk, and, bær, østers, krondyr og meget andet.

For første gang nogensinde gik både publikumsprisen og titlen som vinder af Local Cooking i Midt- og Vestjylland 2019 til samme restaurant, da Anlægspavillonen i Holstebro løb med begge sejre. 

Se video fra dagen her:

 

Se lidt billeder fra aftenens arrangement her:
(Se alle billeder fra dagen her)

 

 Tak til alle sponsorer:

  • Business Region MIDTVEST
  • Uddannelsescenter Holstebro
  • Regional Madkultur Vestjylland
  • Bent Brandt