Her er du:  VIFU  /  Nyheder  /  Local Cooking

Local Cooking

Kom med til Local Cooking, og få en unik smagsoplevelse bestående af lokale råvarer og mød kokkene, der står bag.

Gå ikke glip af en fantastisk oplevelse, en middag med lokale råvarer og spændende historier fra kokkene.

Local Cooking er en madkonkurrence for Region Midtjylland, hvor der bliver serveret retter fra lokale restauranter i Midt-og Vestjylland.

Der bliver holdt en stor fællesmiddag – torsdag den 24. august 2017 kl.18-21 hos Uddannelsescenter Holstebro på adressen Døesvej 70. Der er ni forskellige restauranter, der deltager fra lokalområdet:

Limfjordens Hus - Glyngøre

Westergaards Hotel - Videbæk

Restaurant Bryghus - Fur

Kommandobroen - Hvide Sande

Under Klippen - Holstebro

Restaurant Sandgaarden - Søndervig

Nørre Vosborg - Vemb

Støberiet - Holstebro

Tambohus Kro - Thyholm

Restauranterne skal:

• Udvikle den bedste ret med lokale råvarer, og fortælle baggrunden for deres ret og råvarernes oprindelse.
• Servere en varm hovedret med kød, fisk eller skaldyr.
• Sikre at minimum 75 % af retten består af råvarer, der er produceret i Region Midtjylland.
• Anvende sæsonens friske råvarer.

Som gæst får du lov til at smage på de lækre retter, kokkene har kreeret samt møde dem. Din mening er vigtig, da du som gæst kan give din stemme til den restaurant, der fortjener dette års publikumspris. Vinderen af konkurrencen bliver afgjort sidst på aftenen.

Middagen henvender sig til alle, der har interesse for mad og lokale råvarer. Som gæst, ville du få muligheden for at smage på et bud på årets lokale ret.

Vi glæder os til at byde jer velkommen til en unik og lokal smagsoplevelse.

Konkurrencen afholdes torsdag den 24. august 2017 kl. 10.00-21.00 på Uddannelsescenter Holstebro.

Publikum kan deltage i prøvesmagningen om aftenen, tilmelding her