Her er du:  VIFU  /  Nyheder

Nyheder fra vifu

INVITATION TIL FØDEVARESEMINAR

TRENDSEMINAR Mad- og måltidsoplevelser til fremtidens turister

VIFU inviterer til generalforsamling

Deltag i VIFU's generalforsamling

Invitation til workshop

Deltag i workshop om bedre holdbarhed på frugt og grønt Optimering af temperatur og emballage

5-day WCM mission to Japan funded by the European Commission - Call for applications

How to improve productivity and reduce costs in manufacturing! European Commission-funded programme in Japan - Call for applications.

Mad eller piller?

VIFU inviterer til foredrag om vitaminer og mineraler i Holstebro Folkeuniversitet

Messerejse til Barcelona

VIFU inviterer virksomheder med interesse for emballage til Barcelona

Har du brug for hjælp til kommunikation?

I forårssemesteret 2017 søger vi op til 64 virksomheder eller offentlige organisationer som case-partnere med udfordringer inden for forskellige områder af kommunikation.

Tag med VIFU og FoodNetwork til FI messe i Frankfurt

I samarbejde med VIFU arrangerer FoodNetwork en messerejse til Food Ingredients messen i Frankurt

Invitation // MAPP-Konference 2016 //

Invitation til MAPP-Konference 2016. Markedsføring af wellness i fødevaresektoren

Kursus i fødevaresvindel, sårbarhedsanalyse og – styring

Deltag på kurset i fødevaresvindel, sårbarhedsanalyse og – styring

Kurser til fødevareproducenter

Teknologisk Institut har en kursusrække målrettet små og mellemstore fødevareproducenter

Styrk dit brand!!

Hjælpe dine kunder med at genkende den gode kvalitet

Sparring om kompetencer til vækst

Gratis sparring om kompetencer til vækst i NUPARK den 25. og 26. oktober 2016

Vilkår og udviklingsmuligheder for småskala fødevareerhverv i de danske landdistrikter

VIFU - Videncenter for fødevareudvikling har i samarbejde med Center for Landdistriktsforskning ved Syddansk Universitet og Smagen af Danmark udgivet rapporten ”Vilkår og udviklingsmuligheder for småskala fødevareerhverv i de danske landdistrikter”.

Invitation til seminar

Kørekort til detailhandlen

Få forbrugeren i centrum – men hvordan?? Seminar 4. oktober i Aarhus

Forstå forbrugeren og få større chance for succes med nye produkter! Besøg samtidig som end af de første Aarhus Central Food Market.

FFI puljer bliver landsdækkende

Puljer fra FFI bliver landsdækkende

Nyt medlem til VIFU's bestyrelse

Nye vedtægtsændringer har åbnet mulighed for virksomhederne at vælge et medlem til foreningensbestyrelse.

Vi gentager successen

Denne sommer har vi gentaget successen med pop-up restauranter i sommerlandet

Invitation til bioraffineringsseminar

Invitation til: International Biorefining Seminar and Partnering Workshop - på AU Foulum den 14. - 15. September 2016.

04. juli 2016 - Pop-up restauranter i sommerlandet

Vi gentager successen fra sidste år! 8 forskellige restauratører popper up 6 forskellige steder rundt om i sommerlandet

Salling Fødevarepris 2016

På Food Festival er vi endnu engang så heldige at have indgået et samarbejde med Sallingfondene omkring Salling Fødevarepris, der i år uddeles for tredje gang.

Årets lokale vare 2016

Årets Lokale Vare 2016 er jordbærlikør

Tag med til Alimentaria 2016

FoodNetwork samarbejder med det spanske netværk AINS, som har fokus på ”Healty and Functional Food” i Spanien. Vi arbejder på at udbygge samarbejdet mellem danske og spanske fødevarevirksomheder og arrangerer en messerejse til Barcelona 25.- 28. april.

ViFU generalforsamling 2016

ViFU afholder generalforsamling mandag den 25. april 2016

Foredrag på Folkeuniveristetet

VIFU er vært ved en række foredrag på Folkeuniversitet i Holstebro

Hvordan skaber vi madoplevelser?

Hvordan skaber vi madoplevelser som tiltrækker og fastholder turister?

Ny dansk detailmulighed

Vi søger fødevareproducenter til en forbedret udgave af New Food in Bilka. Konceptet er landsdækkende og du får mulighed for at modtage læring og unik feedback fra kunderne.

Matchmaking med kommunikationsstuderende

Institut for Kommunikation og AAU Matchmaking søger 40 projektcases til forårssemesteret indenfor kommunikation, oplevelser og interaktive digitale medier

Ny ordning hjælper - på mere fleksibel måde

InnoBooster ordningen, som hjælper virksomheder med tilskud til udvikling af nye produkter, services eller markante forbedringer af interne processer i virksomheden , genåbnede i en ny og mere fleksibel udgave den 1. august 2015.

Succes i sommerlandet

Omsætning, fulde huse og lokale madoplevelser på Vestkysten, da 4 restauranter poppede op lige der, hvor turister var ude efter sommeroplevelser.

Kursusforløb for Fødevareiværksættere

Tænker du på at starte din egen fødevarevirksomhed, eller er du måske allerede i gang, og har du brug for hjælp til at navigere rundt i reglerne omkring hygiejne, egenkontrol og mærkning?

Rabarbersaft fra Skive vinder Årets Lokale Vare 2015

Coop og Madkulturens jagt på Danmarks bedste lokale vare i kategorien tørvare er nu kulmineret med kåringen af den nationale vinder. Staarup Haandbryg fra Skive løber med titlen, Årets Lokale Vare 2015, med den drikkeklare saft rabarber.

LOCAL COOKING I HOLSTEBRO

LOCAL COOKING I HOLSTEBRO

Agroturisme – Vitaminer til landdistrikterne

Kan Agroturisme blive et bæredygtigt forretningsområde i Danmark? En række vidende og inspirerende eksperter fra landbruget, turistbranchen og fødevaresektoren sætter fokus på potentiale og samarbejde.

Ivitation til Anuga 2015

Tag med FoodNetwork til Köln Gå ikke glip af årets store fødevareoplevelse. ANUGA er verdens største og vigtigste fødevaremesse, hvor de sidste nyheder fra mere end 100 lande bliver præsenteret af 6.800 udstillere.

14. juli 2015 - Pop restaurant på tysk

Herzlich Willkommen zu ausgezeichneten lokalen Geschmackserlebnissen.

09. juli 2015 - Restauranter popper up i løbet af sommeren

Som noget helt nyt kan borgere og turister i løbet af sommeren 2015 opleve at der POPPER en restaurant op. Formålet er at gøre opmærksom på den gode madkultur og de gode råvarer i det vestjyske. Man skal blot finde en af de mange gode restauranter eller producenter.

LØSNINGER TIL FREMTIDENS HYGIEJNISKE DESIGN INDENFOR FØDEVARER, PHARMA OG BIOTEK.

Hvordan skal procesudstyr udformes nu og i fremtiden, så de hygiejniske kvaliteter er i top og lever op til de danske udstyrs- og fødevareproducenters høje krav til proceshygiejne.

MØD EN FORSKER PÅ FOOD FESTIVAL 2015

Grib chancen og få ny viden til din virksomhed Mangler din virksomhed konkret viden i forhold til udvikling af et nyt fødevareprodukt? Eller ønsker du at skabe kontakt til relevante forskere således du er klar til fremtidige udfordringer? Så lad os hjælpe dig!

Fokus på fremtidens fisk og skalddyr på Folkemødet

FoodNetwork var repræsenteret i innovationsnetværkenes telt på årets Folkemøde på Bornholm og havde lørdag den 13. juni 2015 en event med fokus på fremtidens fisk og skaldyr, der er et af de strategiske indsatsområder i FoodNetwork.

Temadag om forbedret lønsomhed i fiskeindustrien

Der er mange muligheder for at spare omkostninger gennem produktionen, også i fiskeindustrien. Andre fødevareindustrier som slagterier og mejerier tager i stadigt stigende grad disse teknikker i brug og fiskeindustrien kan have stort udbytte af implementering og fokus herpå. Hør oplæg om smarte veje til forbedring af lønsomheden i din fiskevirksomhed.

HVORDAN FÅR JEG MINE LOKALE FØDEVARER PÅ HYLDERNE I COOP

COOP og AgroTech har indgået en samarbejdsaftale. Nu kan du som lokal producent blive henvist til AgroTech, der kan hjælpe med at gøre dine produkter klar til COOPs hylder. Det sker i AgroTechs innovationskøkken, Foodture Lab.

Muslinger og Cavi-Art på Folkemødet

FoodNetwork sætter fokus på fremtiden fisk og skalddyr på årets Folkemøde på Bornholm ved en speciel event lørdag den 13. juni 2015 i innovationsnetværkenes telt.

Temamøde om Emballagens rolle i reduktion af madspild

Nye emballager skal mindske madspildet hos forbrugerne - det kan I høre mere om d. 11. juni i Vejle.

Fødevarefolk kan møde en forsker i Aarhus

20 minutters date skal give hjælp til udfordringer og ideer

Få indflydelse på GTS-institutternes fremtidige resultatkontrakter

- bedreinnovation.dk går nu i luften

23. april 2015 - Innovationsprisen 2015

Du inviteres hermed til Innovationspris-finalen 2015. Torsdag d. 23. april fra kl. 15-16, VIA Campus Holstebro...

17. april 2015 - VIFU generalforsamling 2015

Indkaldelse til generalforsamling 2015 – Videncenter for fødevarer udvikling. Vil du være med til at påvirke VIFU og være med til at gøre en forskel i fremtidens VIFU? Så har du chancen nu!

10. juni 2015 - MØD EN FORSKER

EFFEKTIV OG HURTIG MÅDE AT FÅ NY VIDEN TIL DIN VIRKSOMHED MØD EN FORSKER ONSDAG DEN 10. JUNI 2015 I AGRO FOOD PARK 15, 8200 SKEJBY...

Nyhedsbrev fra Smag på landskabet

Projektet Smag på landskabet nærmer sig sin afslutning, og dette er derfor det sidste nyhedsbrev i regi af projektet. Fremover udsendes nyhedsbreve kun til medlemmer af foreningen Smag på Landskabet.

Bliv klædt bedre på til opgaver for fødevarevirksomhederne

Tag et håndværker diplom, som du bliver bedre kvalificeret til opgaver i produktionsvirksomheder, der fremstiller fødevarer eller produkter til branchen.

STUDIETUR TIL KØDTEKNOLOGIENS VERDEN

14. + 15. APRIL 2015 Vi vil gerne invitere dig på en studietur til Aarhus, for at besøge virksomheder, der arbejder med forskellige aspekter inden for kødbranchen. Formålet med turen er at give et indblik i karrie- og praktikmuligheder inden for kødindustrien.

Få hjælp til kommunikationen

Har virksomheden brug for branding, strategisk kommunikation, markedsføring, brug af sociale medier, markedskommunikation og æstetik. Så er projektbørsen måske noget for jer.

Foodexpo søger udstillere

Bliv udstiller på Foodexpo 6. - 8. marts 2016 Gå ikke glip af chancen for vækst og udvikling. Kom og udnyt mulighederne, når detailhandlen, hotel-, restaurant- og fødevarebranchen samles.

Succesfulde produkter gennem viden om sensorisk analyse og forbrugervidenskab

Er din virksomhed har lyst til at deltage i pilottesten af e-læringskurset? læs videre her...

Nye midler til at få højtuddannede og viden fra universiteterne ud i fødevarevirksomheder

Innovationsmiljøet Future Food Innovation indkalder nu ansøgninger til kommercielt orienterede erhvervspostdoc-projekter med opstart senest 31. marts 2015.

Fokus på kødkvalitet? Naturligvis!

Smag på Landskabet og Future Food Innovation afholder temadag – primært for virksomheder i Region Midt.

Workshop om afsætning af naturkød

Vil du have konkrete tips til at give dine kunder en førsteklasses oplevelse med kød fra naturpleje? Så er projekt Smag på Landskabets workshop sagen.

Konference i Bella Center 26. november 2014

Kvalitet og madkultur Viden og tendenser

Gratis workshop om vækst

Er du en mindre regional fødevarevirksomhed med nogle gode produkter og kunne du godt tænke dig inspiration til hvordan du kan skabe mere vækst i din virksomhed? Så inviterer Aarhus Universitet dig til en gratis workshop om vækst i små og mellemstore regionale fødevarevirksomheder d. 18. november 2014.

Besøg lokalområdets fødevareleverandør

Tag med på guidet tur

Vestjylland på Visit

Konkurrencen Årets Ret 2014 blev i år afholdt søndag d. 21. september på Hotel- og Restaurantskolen i Valby.

Efterlysning: Private rådgivere!

Store og små - se de enkelte cases

Workshop for store og små virksomheder

Få indblik i mulighederne når store og små fødevarevirksomheder tager hinanden i hånden.

Markedsføringsopgave for Allergikost

Lær nyt om kød og få inspiration til afsætning

Få viden om hvilke særlige egenskaber kød fra kvæg på naturarealer har og få inspiration til at afsætte det. Projekt Smag på Landskabet inviterer til gratis seminar.

Er du en vinder? Er du innovativ ?

Vind lækkerier fra den danske natur. Svar på nogle få spørgsmål omkring markedsføring af naturkød og vind lækkerier.

IDA og inSPIRe inviterer til et eftermiddagsseminar om nye muligheder med proteiner

SOMMERENS BEDSTE TORVETILBUD

KURSUS I DE NYE MÆRKNINGSREGLER

Giv oksekødet den bedste tilberedning - kursus 10. marts

Har du udfordringer med at sælge lokalt produceret oksekød med en god historie i din forretning, og oplever du manglende ideer til tilberedning og produktudvikling af det fedtfattige kød? Vil du gerne have inspiration til brug af lokale råvarer i kombination med kødet og vil du gerne have inspiration til nye tilbederedningsmetoder af de skæve stykker? Så kom med på udviklingsworkshop med fokus på de vanskelige stykker og kødets særlige egenskaber.

Lokale specialiteter skal på menuen til Rock i Ringkøbing

Mad-kræfter. Styregruppen sender et signal til områdets madkræfter om at komme til, hvis de har lyst.

Præsenter dine specialprodukter på Formland

Bliv udstiller på Formlandmessen 2014

Bedre produkter 2014

Gennem sensorisk analyse og forbrugertest

Dansk Honning - fælles eksport styrker hjemmemarked

Et samarbejde mellem to danske virksomheder inden for produktion og handel af hhv. honning og biavlsmateriel har medført positivt udbytte

ARLA FOODS - strategisk tilgang til relationer

”Relationer skaber innovative ideer, og de bliver ofte ret personlige. Det skal de blive”. Sådan udtaler Paul Cornillon, Innovationschef i Arla Foods

Espersen - tillid og systematik

Når Europas førende producent af frosne fiskeprodukter, A. Espersen a/s, får en forespørgsel fra en kunde, eller hvis de vil lave et nyt produkt på eget initiativ

Vadehavsbageriet - vækst gennem relationer

Den lille virksomhed Vadehavsbageriet producerer bake-off-produkter og har i flere tilfælde oplevet nye markedsmuligheder

BEDRE PRODUKTER GENNEM VIDEN OM SENSORIK

VIFU og FFI afholder igen sensorikkursus , for de små og mellemstore fødevarevirksomheder.

Final European Conference - FOODMANUFUTURE

Conceptual Design of a Food Manufacturing Research. Infrastructure to boost up innovation in Food Industry.

Fødevarer er fremtiden

invitation til Innovationsdag Torsdag 21. nov. 2013 kl. 11.30 - 16.00 Sted: Niels Jernes Vej 12, 9220 Aalborg Ø

NYE TEKNOLOGISKE PERSPEKTIVER PÅ REDUCERING AF MADSPILD

Innovationsnetværket for Miljøteknologi inviterer til gratis seminar om muligheder og udfordringer omkring madspild i fødevareindustrien og detailhandlen

Skal du samarbejde med studerende til foråret?

Så det ved at være nu du skal tage kontakt til ProjektAcceleratoren for at få beskrevet dit projekt og slået det op på skolerne.

Bedre produkter 2013

Gennem viden om sensorisk analyse og forbrugertest

Anuga 2013

Netværkstur til verdens største messe for drikke- og fødevarer

Er du det nye hoved i Future Food Innovation?

Agro Business Park søger projektmedarbejder

Er Kina allerede på dagsordenen i din virksomhed, eller er Kina kun på ønskelisten?

Uanset hvad, vil dette seminar være interessant.

Mapp Workshop 2013 – call for abstract

Supermarkedet: Det ubegrænsede laboratorium for analyse af kundeadfærd

Seminar om stevia: hvor langt er vi kommet i 2013

Fødevareproducenter og andre med interesse for udvikling af produkter med nye sødemidler inviteres til seminar om produkter med stevia.

Kendte kokke skal lave mad af lokale fisk

Flere nye idéer kom frem på Fiskenetværkenes workshop

Mød A-Doc på Copenhagen Food Fair

Vi er i hall 1 på stand nr. C1-024.

Er du den lille fødevareproducent med den store idé og savner du sparring til kvalitetsudvikling?

Vi kan i A-Doc projektet hjælpe dig med at finde sparring med vidensinstitutioner om at dokumentere kvaliteter i dine produkter.

Velkommen på AROMA 2013

Det spændende program for 2013 er nu klar

Smag på landskabet - Naturkød fra naturarealer i Region Midtjylland

Smag på landskabet skal gøre naturpleje til en god forretning. Projektet er et unikt samarbejde mellem kommuner, forskere, landmænd, slagtere og restauratører.

Aroma 2013

Oplev Aroma på Copenhagen Food Fair den 24-27 februar 2013

Rådgivermøde v/ FØDEVAREmidt: løsning af opgaver i teams

Onsdag den 20. marts 2013 afholder FØDEVAREmidt et møde for rådgivere. Temaet er, hvordan man løser opgaver i teams hos fødevarevirksomheder. Formålet med mødet er at danne et netværk af fødevarerådgivere.